普洱茶

口粮系列 厚道2017(熟茶) 第15届深圳茶博会茶王赛金奖

【品名】 厚道2017春(熟茶)

【茶区】 云南·西双版纳·布朗山

【年份】 2017年·春

【规格】 357g

【指导价】 500 元

 

云南普洱茶是我国茗茶中的佼佼者,不管你是否有喝茶的习惯,多多少少都有听过普洱茶的名气。平日里,小编爱喝生普,碰巧今日有幸品到“厚道”这款轻发酵普洱熟茶,尝过后瞬间给惊艳到了,也在此与各位茶友分享这款“厚道”的品饮感受。

 

“厚道”包装有故事。

 

1.包装·赏析

棉纸中间方框内以幼圆书写的“厚道”二字饱满有力,直接凸显了主题。之所以用“厚道”命名,首先从茶品的选料上来讲,布朗茶区的原料口感普遍较“厚重”;其次从性价比来说这款茶品也是相当“厚道”了。方框上方的五颗星蓄意五星好评。细看左边的绘图其实是一张从深圳到云南的路线图,从深圳的弘越普洱出发到广州的宏睿号最后到云南的郎韵普洱,收茶之路坎坷艰辛;三家公司联合出品,献礼郎韵10周年。

 

“厚道”饼形圆润。

 

2.干茶·鉴赏

打开棉纸的过程中,我们清晰地感受到一股淡淡的熟果香。“厚道”的饼形圆润,条索紧结且清晰;芽多叶少,色泽深褐显黄;净度佳,匀整。

 

盖碗冲泡

 

3.内质·品评

为了让茶叶更加自然得表现它的内质所在,我们采用了盖碗作为冲泡的器具,容量约为110ml。透明公道杯便于观察汤色。我们称取了8g茶样用于此次品评。轻发酵熟茶滋味浸出速度较慢,我们可以稍慢出汤更加清晰地了解“厚道”的内质特点。

 

醒茶阶段

 

第一醒20s/100℃,第二醒 5s/100℃,第三醒 1s/100℃

考虑到轻发酵茶汤物质浸出较慢,我们采用了较长的浸泡时间。醒茶阶段汤色红浓微亮,熟果香显,无酸味,无渥堆味,整体干净自然。

 

第1-3泡

 

1s/100℃

在随后的冲泡中,我们采用了即冲即出的冲泡方式。前三泡茶汤,汤色红浓透亮,香气稍有清香,无异杂味。茶汤入口微涩,滋味醇和、顺滑,饮后有生津感。

 

第4-7泡

 

5s/100℃

第四泡开始,茶汤胜在力度感比较清晰。汤色亮度更高,油性稍显,果香较为清晰。甜醇的滋味、充足的带汤香彰显了这款茶较高的适口度,尽管有些许涩味,但马上被生津与回甘覆盖。总的来说,这几泡茶汤让我们对这款茶有了初步的印象。果香清晰,滋味醇厚,顺滑,发挥稳定是它的基本特征。

 

第8-12泡

 

20s/100℃

在前面几次冲泡的基础上,我们增加了茶叶的浸泡时间。普洱熟茶由于溶出率偏高,在冲泡后期容易出现水味,但这款茶给到我们不一样的体验感。茶汤浓度有所下降,色泽有点像老生茶的感觉,茶汤入口依然顺滑,果香清晰、自然,滋味清甜可口,有一位茶友形容这种感觉为“像是在喝甜甜的小青柑”。

 

叶底图

 

4.叶底·鉴别

在多次冲泡以后,我们观看了叶底的状况。我们发现,这款茶叶的叶底条索稍粗,紧结,色泽深褐偏黄,轻发酵程度使得叶底的弹性十足,光亮有油性。

 

 

5.总结

通过较为细致的品评过程,相信大家对于这款“厚道”轻发酵熟茶有了更加清晰的认识。清晰持久的果香、顺滑的汤感、发挥稳定是这款茶较为明显的特征。这款熟茶的发酵程度较低,保留了大量的活性,也比较适合存放和收藏,喜爱这种风格的茶友们不妨一试。

 

厚道(熟茶)荣获第15届深圳茶博会茶王赛金奖。

品质检测报告